Diet montignac-mršavljenje "na glikemijski indeks"
Oko 30 godina, Michel Montignac pomaže ženama širom svijeta da jedu i izgube težinu. Efikasnost svoje tehnike testirao je lično na sebi, ispuštajući oko 5 kg u mesecu bez stresa za telo u obliku štrajkova glađu. U srcu sistema za mršavljenje s tako lijepim imenom kao Montignac dijeta, na prvi pogled, princip glikemijskog indeksa ugljikohidrata je prilično težak. U praksi je sve vrlo jednostavno: u meniju Montignac treba uključiti samo “dobre” ugljikohidrate, a “loše” treba izbjegavati. Da naučimo više o ovoj metodi gubitka težine, da saznamo šta bi trebalo da bude uključeno u meni za nedelju dana i, naravno, o tome koliko je to efektivno.
Glikemijski indeks ili tajna Montignac tehnike
Tehnika Michela Montignaca smatra se inovativnom, rekao je prije toga da niko ne zna kako da smrša. Proučavajući principe ishrane i hrane koja sadrži ugljikohidrate dugo vremena, Michel je postao uvjeren da prekomjerna težina ne dolazi od prejedanja s visokokaloričnom hranom, već se radi samo o glikemijskom indeksu. To pokazuje koliko šećera u krvi podiže proizvod.
Proizvodi s niskim indeksom nazivaju se "dobri" ugljikohidrati. Oni se ispravno pretvaraju u energiju i osoba ima vremena da ih potroši. Ako je indeks visok, ugljikohidrati se vrlo brzo apsorbiraju, neki od njih se pretvaraju u energiju, a ostatak se taloži u obliku masti na struku i dnu. Ističući glukozu u krvi, "loši" ugljikohidrati drastično povećavaju nivo insulina u krvi, što pogoduje taloženju masti. Zaključak je jednostavan: jedite "dobre" proizvode i gubite težinu!
"Dobri" i "loši" proizvodi Montignac
Ovdje je sve jednostavno: što je viši glikemijski indeks proizvoda, to je i gore. Na primer, indeks šargarepe je 95, što znači da je „loš“ proizvod. Dok gljive imaju indeks 15, što im omogućava da se klasifikuju kao “dobri” proizvodi. Indeks mliječnih proizvoda je 35, a limun je 15. Nizak indeks 15 su zeleno povrće i paradajz, a mlečna čokolada sa indeksom 70 treba potpuno isključiti iz menija. Ako proizvod ima indeks 0, to znači da u njemu nema ugljikohidrata i možete ga jesti onoliko koliko želite, na primjer, meso živine ima indeks 0. Da izaberete individualnu ishranu prema Montignac-u, koristite tablice glikemijskih indeksa proizvoda.
Principi ishrane Montignac
Dok se druge dijete zasnivaju na odbijanju ili ograničavanju konzumiranja masti, proteina ili ugljenih hidrata, Montignac-ova ishrana ima uravnotežen meni sa različitim proizvodima. Osnovni principi ishrane su:
- Da biste izgubili na težini Montignac, morate koristiti proizvode s indeksom do 50.
- Svaki dan popijte pola litre vode.
- Promatrajte tri puta prehranu, nemojte jesti prije spavanja.
- Ako je indeks proizvoda ispod 20 godina, nemojte ga jesti s hranom bogatom mastima, kao što su meso, riba, sir, majoneza itd.
- Hrana zasićena ugljenim hidratima i mastima bi trebalo da bude potpuno isključena.
- Jedite voće na prazan stomak ili neposredno pre jela.
Dijeta za mršavljenje Montignac je vrlo teško posmatrati na prvi pogled. Ali, nakon nedelju dana od praćenja njegovih pravila, primetićete da je izračunavanje indeksa veoma jednostavno. Možete sami napraviti sopstveni meni. Napišite recepte u hotelskom bilježnici tako da u svakom trenutku možete brzo kuhati već probanu jelo kod kuće.
Prva faza Montignac dijete
Dijeta za mršavljenje Montignac počinje sa prvom fazom, čije trajanje je individualno za svaku ženu. U prvoj fazi, ishrana prema Montignac-u treba da se sastoji od proteina i masti u razumnoj količini, kao i proizvoda čiji glikemijski indeks ne prelazi 50. U isto vreme, manje insulina će se proizvoditi u telu, masti neće biti odložene za buduću upotrebu, a postojeće masne naslage će biti podeljene. zbog povećane potrošnje energije za varenje. Faza 1 je direktno Montignac gubitak težine. Postizanjem rezultata važno je zadržati ih. Zatim sledi faza 2: stabilizacija i kontrola težine.
Druga faza Montignac
Ako želite da zadržite rezultate mršavljenja, druga faza treba da traje do kraja života. Generalno, dijeta Michela Montignaca bi trebala biti ispravnije nazvana prehrambenim sistemom, budući da to ne podrazumijeva kratkoročno ograničavanje bilo kojeg proizvoda ili njihovu količinu, već potpuno restrukturiranje na nov način. Kako sam Michel Montignac kaže: "U drugoj fazi, ograničenja će oslabiti ... doći će faza umjetnosti upravljanja energijom ... Stigla je faza za kreativni razvoj metode" Jednostavno rečeno, sada ćete vi sami izabrati koja pravila rade za vas lično i ostaviti ih do kraja života. Ali zapamtite da:
- Šećer je opasan proizvod za gubljenje težine. Michel Montignac savjetuje da bude čvrsto u pitanju sa šećerom i u fazi 2. To se odnosi i na med, jer je njegov glikemijski indeks 90, što znači da se odnosi na “loše” ugljikohidrate.
- Kruh autor metode savjetuje da se i dalje ne koristi. Ali druga faza vam omogućava da odstupite od pravila, tako da možete sami da prilagodite hranu. Ako zaista želite da jedete tost, jedite ga, ali ćete morati da se odreknete drugih „loših“ ugljenih hidrata ovog dana.
- Krompir, pirinač, tjestenina i drugi proizvodi koji sadrže fosfor na fazi 2 također se ne smiju odnijeti. Ako zaista želite jesti krumpir za večeru, nadopunite ga zelenom salatom. Njegova vlakna su vlakna, što će smanjiti glikemijski indeks "lošeg" krompira.
- Plodovi s niskim udjelom ugljikohidrata kao što su maline, borovnice i jagode u fazi 2 mogu se jesti u neograničenim količinama. Autor dozvoljava da se jedu smokve, suhe kajsije, suve šljive, ali preporučuje odabir ne kuhanih plodova, na primjer, kompota, već svježih, jer oni sadrže više vlakana i mogu smanjiti šećer u krvi.
- Ako se u drugoj fazi izbacite i pojedete mnogo “loših” ugljikohidrata, Michel Montignac savjetuje da se ne uznemiravate i ni u kojem slučaju ne vratite se staroj prehrani, gdje je sve bilo moguće. Na kraju krajeva, vaša težina će se brzo vratiti u prvobitno stanje. Ako ste imali takav slom, nutricionist savjetuje da prate prvu fazu dijete 2-3 dana. Montignac sistem ima za cilj formiranje odgovarajućih gastronomskih navika. Autor takođe upozorava da će, nakon što se ponovo odlomi i dobije početnu težinu, drugi put koristiti ovaj sistem, teško će se izgubiti na težini.
- Prije nego što pojedete parče torte ili popijete čašu vina, sjetite se riječi autora ovog sistema: "Vi ste kao kriminalac s uvjetnom osudom: svako kršenje zakona, i opet ste iza rešetaka." Vaši napori su nagrađeni, pronašli ste željenu harmoniju, sada ostaje samo da se održi rezultat.